Los batidos, una forma rápida de obtener nuestros nutrientes
¿Por qué elegir batidos para acompañar nuestro desayuno? (1)
Los batidos son característicos por ser rápidos y simples, y te pueden ayudar a incorporar ciertos alimentos como frutas o verduras con el beneficio de que pueden adaptarse a diversos estilos de vida. Además, te pueden ayudar a alcanzar tus objetivos nutricionales. Por esto, los batidos pueden ser una gran componente de un desayuno saludable, si este cuenta con el equilibrio de ingredientes y nutrientes esenciales.
La importancia de los nutrientes en el desayuno (2)
Una alimentación balanceada y nutritiva contribuye a la salud general del organismo. Empezar el día con un desayuno nutritivo nos aportará la energía necesaria para empezar a realizar nuestras actividades del día.
¿Qué pueden contener los batidos en un desayuno saludable? (3)
● Carbohidratos: los batidos que te aportan este nutriente pueden brindarte la energía que necesitas para las primeras horas del día. Adicionalmente, podemos incorporar: frutas, verduras, nueces y semillas.
● Proteínas: Se sugiere incluir este nutriente en el desayuno gracias a su relación con el efecto de saciedad. Algunas opciones son: fuentes de proteína vegetal como la soja y frutos secos como las nueces, por otro lado, las proteínas de origen animal que puedes incluir pueden ser lácteos descremados, huevo, carnes magras.
● Grasas saludables: Son nutrientes esenciales para brindarnos energía, adicionalmente algunas de ellas pueden aportarnos ácidos grasos esenciales que cumplen diversas funciones en el cuerpo. Entre los alimentos fuente de grasas saludables están las semillas, el aguacate, aceites vegetales y frutos secos.
● Lácteos: por su alto contenido de calcio, su consumo es recomendado, ya que contribuyen a la salud ósea. Dentro de este grupo encontramos a la leche, el yogur, y el queso. Se recomienda consumir sus versiones descremadas.
● Fibra: Ideal para los batidos en el desayuno por contribuir a la salud digestiva ayudando al tránsito intestinal. Alimentos que la contienen son: las frutas, verduras, frutos secos y semillas.
Es importante incluir estos componentes nutricionales no solo en el desayuno, sino a lo largo del día, siendo componentes indispensables para nuestra salud. Además, es importante consultar con un profesional para conocer los requerimientos nutricionales que nuestro organismo necesita.
10 batidos que podrías implementar en tu desayuno
Algunos batidos que se sugieren considerar en el desayuno debido a su valor nutricional son:
1. Batido cremoso de col rizada
Debido a sus ingredientes estaría relacionado con apoyar el bienestar intestinal, proporcionando fibra, proteínas, vitaminas y minerales.
Ingredientes:
-1 taza de col rizada picada
-1 ½ de piña congelada en trozos
- ½ de yogur griego natural descremado
- ½ taza de leche de almendras sin azúcar
-1 cucharadita de miel
2. Batido cítrico con piña
Estos batidos son ricos en Vitamina C, así como otros ingredientes que apoyan el bienestar digestivo.
Ingredientes:
- ½ naranja
- ½ toronja
- ½ de piña congelada en trozos
- ½ de yogur griego natural descremado
-1 cucharadita de extracto de vainilla
3. Batido de durazno y arándanos
Fuente alta en antioxidantes, fibra y vitaminas. Relacionado con tener efectos beneficiosos en el aparato digestivo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de soja o almendras sin azúcar
- 4 rebanadas de duraznos frescos
- ¼ taza de arándanos
- 1 puñado de col rizada
- ¼ de cucharadita de canela molida
4. Batido de plátanos, arándanos y soja
Ingredientes:
- 1 ¼ de leche de soja sin azúcar
- ½ taza de arándanos congelados
- ½ plátano congelado
-1 cucharadita de extracto de vainilla
5. Batido de duraznos y crema de avena
Debido a su contenido en fibra se asocia con beneficios para el bienestar digestivo.
Ingredientes:
- ½ taza de leche descremada
- ½ de yogur griego descremado
- ½ de taza de avena en hojuelas
- 1 taza de duraznos congelados
- ½ taza de plátano congelado
- ½ taza de hielo
6. Batido crujiente de manzana
Con aporte de proteína y betaglucano, rico en fibra.
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de manzana natural
- ½ de yogur griego descremado
- ¼ de taza de copos de avena
- 2 cucharadas de pecanas
- ¼ de cucharada de canela en polvo
- ¼ de cucharada de nuez moscada
- 1 taza de hielo
7. Batido de papaya tropical
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego descremado
- 1 taza de papaya picada
- 1 cucharadita de extracto de coco
- 1 cucharadita de semillas de linaza
- ½ taza de hielo
8. Batido de locura de mango
El mango es una fruta que nos aporta vitaminas, siendo ideal para incluirlo en nuestros batidos.
Ingredientes:
- 1 taza de piña en trozos
- 1 taza de yogur de vainilla congelado descremado
- 1 mango grande
- 1 plátano
- Hielo a gusto
9. Batido de calabaza
Ingredientes:
- ½ taza de calabaza congelada
- 1 taza de yogur griego descremado
- ½ taza de agua
- ¼ de aguacate
- 2 cucharaditas de linaza molida
- 1 cucharada de jarabe de arce
10. Batido de Moka
Este sería un ejemplo de un batido con alto contenido en ácidos grasos saludables y proteínas.
Ingredientes:
- 1 ½ taza café negro
- 1 plátano grande congelado
- 1 taza de cubitos de hielo
- ¼ de taza de nueces
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
Toda buena alimentación debe ir acompañada de ejercicio y una correcta hidratación, ¿Quieres conocer otros tipos de batidos?, te recomendamos leer nuestro artículo. ¿Qué tipo de batidos nutritivos puedo tomar para adelgazar?
Referencias Bibliográficas:
1. Daniel Krowchuk, MD, FAAP:(2019) ¿Los batidos y licuados son buenos para mi hijo?.Healthychildren.https://www.healthychildren.org/Spanish/tips-tools/ask-the-pediatrician/Paginas/Are-blended-smoothies-good-for-my-child.aspx#:~:text=Son%20r%C3%A1pidos%20y%20simples%2C%20pueden,y%20fibra%20de%20un%20batido.
2. Is breakfast Important? (2022).Cleveland Clinic. Recuperado de https://health.clevelandclinic.org/do-you-really-need-to-eat-breakfast/
3. Breakfast. Better Health Channel. Recuperado de https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/breakfast